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獺祭 未来へ 農家と共に | 成田空港の免税品事前予約サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml | 旭酒造株式会社 直販サイト。獺祭 未来へ 農家と共に 720ml。- 商品名: DASSAI Future with Farmers- 容量: 720ml- 製造元: 旭酒造株式会社　新品未開封です。ご覧いただきありがとうございます。山田錦はどんなに手練れの農家が栽培しても、等外米が約一割出ることは避けられません。したがって農家は泣く泣く屑米扱いで手放さざるを得ません。ある時、「山田錦の特上米には心白があってそこが崩れるからある一定の精米歩合以下に米を磨くことができない」という話になりました。「それなら等外米は心白がないわけだからさらに磨けるじゃないか」「6%以下になると、精米機には砕けた米を振るい落とす網があってそこから糠として落ちてしまうから8%で止めればいいじゃないか」「これで果たして麹になるんだろうか?」と危惧したものです。しかも掛け米も8%ですからこの麹が十分仕事をしたのです。ぜひ、楽しんでください。獺祭 未来へ 農家と共に - 獺祭の蔵元｜旭酒造株式会社。化粧箱はありませんので、送料込みで低めに出品させていただきます。大吟醸　鄙願(ひがん) 時分の花　2本セット　720ml 四合瓶。SAKE HUNDRED 百光　CRYSTALLINE。以下hpより。Kakurei 2024 日本酒 720ml ヒグチユウコ。艦これ ～呉鎮守府～ 地酒セット 2013年 2000セット限定 未開封。しかしこの等級の付かない山田錦で酒を造ると、販売する時に純米とか本醸造などの特定名称が使えないのでほとんどの酒蔵は購入しません。【空瓶】十四代　2024年　特上雄町　龍月　双虹　720ml 箱付き３本セット。龍泉 十四代　2024。そんなことから「この等外米を使って、通常の獺祭と違う美味しさを持った酒を造りたい」「安いことにしか価値を見出さないお客様でなく、意味の分かるお客様に満足してもらえるお酒を造りたい」という思いは常に私どもの中にありました。朝日鷹 日本酒 2024年製造。産土 香子×山田錦 混醸　限定酒　2本　花の香。突如、思いついたのです。新品 小布施ワイナリー ソガペールエフィス 3本セット リア・ナチュレル。JIKON 特別純米にごりざけ 720ml。しかし、出来上がった8%の麹は少し糖化力は低かったのですが立派に麹になりました。NOGUCHI NAOHIKO 日本酒 3本セット。澤乃井　武陽　日本酒。出来上がりましたお酒はグルコース値が低く魅力がないかと思いきや、それを「磨き」の高さが補ってどこまでもきれいな独特の魅力を持っています。十四代 別撰720ml。十四代　白雲去来　2020年　空瓶 720ml。