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HITOYO｜秘蔵の焼酎。Amazon.co.jp: HITOYO Al Kaphrah 【希少長期熟成焼酎】32年。Amazon.co.jp: HITOYO Al Kaphrah 【希少長期熟成焼酎】32年。2樽限定1,000本
再販なし32年オーク樽熟成 麦焼酎HITOYO Al Kaphrah55,000 円(税込)/700ml二度と再現不可能な、
門外不出の芸術的な長期熟成麦焼酎HITOYO Al Kaphrahは、HITOYOというブランドが誕生するきっかけとなった原酒です。【はな】産土　2024 香子×山田錦 混醸の4本セット。フィニッシュに再度オーク樽にて熟成をして味を整えています。25年2月 花陽浴 プレミアム美山錦 磨き四割 無濾過生原酒 1800ml。商品名のAl Kaphrahは、おおぐま座の星座で「理想追求、可能性を秘めた才能」という星言葉があります。SAKE HUNDRED 百光　CRYSTALLINE。。全国各地に眠る秘蔵の焼酎ブランド「HITOYO」販売開始 | Local。
32年もの間、門外不出であったその原酒は、これまでの焼酎の市場価格である数千円という金額で販売するには余りにも品質が高く、いつかラグジュアリー市場に焼酎が受け入れられる日を待ちわびて熟成を続けていました。造り手である幸蔵酒造は、手汲み濾過と全量甕壷仕込みにこだわる酒蔵で、Al Kaphrahも常圧蒸留の麦焼酎を甕壷にて熟成させた後に、オーク樽にて10年間熟成し、タンク内にて22年間熟成。新政　2020 ラピス。万虹　日本酒 専用ボックス付き。
樽の中で数十年と熟成を重ねると、樽由来のタンニンが強く影響し、渋みが出てしまったり、麦本来の味わいが潰れてしまうことがありますが、オーク樽で10年の後タンクで22年熟成というバランスにより、麦本来の味わいが潰れることなく、フルーティでふくよかな味わいを実現しました。
味わいと色度の調整のために、10年間の甕壷熟成の常圧蒸留麦焼酎原酒とブレンドし、瓶詰めしています。越乃寒梅 一輪一滴 720ml 日本酒 限定酒 兵庫県 お花見。大吟醸　鄙願(ひがん) 時分の花　2本セット　720ml 四合瓶。
酒蔵の理想を追求し実現した至高の逸品を、ぜひお楽しみください。
なお、Al Kaphrahは、当時の幸蔵酒造の新たな挑戦として、実験的に生み出された２樽限定の原酒であるため、限定1000本の販売を終えた後は、二度と同じものは販売されません。Kakurei 2024 日本酒 720ml ヒグチユウコ