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通販の虎】田野屋塩二郎の塩（黒）＋ 塩二郎が選ぶ通販の虎。塩二郎 100g 黒 細粒タイプ 田野屋塩二郎さんの「塩二郎」 完全。Amazon.co.jp: 「塩二郎」 完全天日塩 100g 黒（細粒タイプ。田野屋塩二郎の塩（黒）100g（送料込・税込）¥4,150価格送料込み｜税込み完全天日塩です。日照量に左右されるため貴重なお品となっております。●塩二郎の塩はミシュランレストランがこぞって使う、最高級幻の塩 通常の塩の作り方とは異なり、海水を天日と職人の手の感覚だけで、全ての味をコントロールする塩職人の技術。完全オーダーメイドで、シェフ一人一人にあわせて作られる塩は、数ヶ月は待ちはあたりまえ。日本はもとより、世界中の星付きのシェフたちがその塩を求めて高知県田野町まで足を運ぶのです。 東京での生活をすべて引き払って、塩づくりの師匠に弟子入りし、日本でもその技術を持つ人は一握りという完全天日塩作りを、死に物狂いで習得した田野屋塩二郎さん。 火を一切加えず、1〜2ヶ月の月日をかけてじっくり作り上げられる「塩二郎の塩」は、甘い・しょっぱい・辛い・すっぱい・苦いのバランスを重視して作られるため、口の中に旨味が残ります。毎日1時間に1回ごとに、天日で濃度を高めた海水の塩を世話します。海水が入った木箱は、全て異なる塩。これまでに2000種類以上を手触りだけで、塩の味や結晶の大きさなどをコントロールできる、塩二郎さんにしかできない職人技です。 真っ白ではなく、乳白色なのが海水中のミネラルを多く含んでいる証拠で、80種類以上残るミネラルは、食品検査官も驚く数字。 食材の素材そのものの味を見事に引き出してくれる塩なのです。。61n3l5c7SqL._AC_UF894,。特別限定品★残り６瓶『100％純粋春蜜コラボ２瓶セット』　《幻の天然完熟百花蜜》。まるママ☆小割れ干し椎茸1㎏+鰹節粉180g+干し貝柱B2割れ100g。クローバー。干し芋　ひたちなか産　紅はるか　No.47 切り落とし 10kg(梱包込み)。guruguruカフェ。セブンプレミアム 蒙古タンメン中本辛旨味噌 2ロット 24個入！。【超特価❣️】BASE BREAD ベースブレッド3種類45個。Supreme Yawataya Isogoro Spices　3個セット。DDSエクソソームドリンク １袋 １５本入り DDS エクソソーム 非売品117。エリクシノール CBDティンクチャー3000/最安値。向日葵 せっこう1箱200g、角2袋、切り2袋